Luiz Porto Espumante Demi Sec

Origem : Cordislândia – MG
Produto : Luiz Porto Demi Sec
Safra : não safrado
Tipo De Uva : Chardonnay (50%) Pinot Noir (50%)
Grau Alcoólico : 12,0%
Altitude : 800 m
Tipo de Solo : Latossolo vermelho com textura argilosa, fase cerrado, relevo plano e suave ondulado
Clima : Temperado quente
Sistema de Condução : Espaldeira
Produção : 2,5 kg por planta.
Época da Colheita : Fevereiro 2012
Colheita : Manual com seleção de cachos em caixas de 18 kg perfuradas
Prensagam : Prensagem direta da uva inteira e separação do mosto flor e mosto prensa.
Primeira Fermantação : Aço inóx com controle de T°C
Segunda Fermantação : Abril 2013. Na garrafa com “Sur Lies” de 12 meses
Degorgement : Abril de 2014
Número de Garrafas : 12.000
Lote : Único
Estilo : Vinho espumante leve, frutado e ligeiramente adocicado.

Gartronimia :
Ideal como aperitivo, na versão demi sec revela-se um vinho de
degustação ou de sobremesa. Pode acompanhar entradas leves, carnes brancas e aves
preparadas com bastante simplicidade ou frias pela elegância e fineza de ambas.

Temperatura de 5 a 6˚C.

Descrição :
COR : Com reflexos verdes, o tom dourado pálido e vivo é animado por borbulhas finas.
AROMA : O nariz é limpo, fresco, dando vazão a notas de frutas brancas, frutas secas e alguns toques de confeitaria.
SABOR : Na boca é bastante aromático, franco e refrescante. Uma expressão alegre se desprende do seu todo.

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